イチゴ酵母その後1

昨日ぐらいからぶくぶくしてきました。思ったより早かったです。

匂いもストロベリーのよい香りです。早速酵母起しにとりかかりました。
といっても混ぜでまつだけですが。

元液１：粉１で混ぜました。
またまた、こたつで放置です。

そして先日のパンがこちらです。

もう食べきってしまいましたが、形はともかく、耳はパリポリで中はやわらかくもっちりずしりしたパンでした。（少しよく言いすぎのような感じです）